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1、高颜值的餐厅更易被顾客青睐
 
你不得不承认,一般情况下,长得好看的人在社交中会占有明显优势。据实际调查的结果表明,这种优势所带来的好处还超过了你的预估。
 
社会学家认为,高颜值会产生一种“光环效应”,这是指,一个人的某个正面特征就能主导其他人看待此人的眼光。我们会主动给长得好看的人添加一些优点,比如诚实、善良、才华横溢,并且我们不会感觉到自己仅仅是被外表所影响而做出的判断。
 
同理,对于餐厅而言,高颜值也同样会享受到以上优待。
 
消费者会对一家明亮整洁的餐厅自然而然的产生,它一定很健康、卫生、物美价廉的主观表现,并且在饭店密集的街道,门头更为明亮宽敞的餐厅会更易受到选择,并且可能性会上涨30%以上,这对于市场竞争而言已经是足够巨大的差额了。


 
2、与顾客调性相似的餐厅更受欢迎
 
如果餐厅之间的颜值水平相似呢?还有其他因素可以扩大餐厅对消费者的影响力吗?当然有,那就是相似性。
 
人会喜欢与自己相似的人,这也是为什么大品牌餐企越来越强调服务员的年轻化、高学历化,年轻消费者会在发现一家店里坐的全是中老年人后而止步,却不会拒绝与自己调性相符的环境。这一点在销售中被广泛运用。
 
如汽车销售,当销售人员在向你售卖一款车型时,如果你说到曾经不愉快的遭遇,他一定会说自己也曾经历过,并且和你一起吐槽相关的人,此时你的心里一定会产生一种认同感与顺从心理,成交的可能性也就越大。
 
对于餐厅而言,服务员服装好看、门店播放音乐好听的门店,一定会吸引年轻女性反复进店,能和酒客推杯换盏的江湖气老板一定有着一帮中年老顾客朋友,这一切,都是因为让顾客产生了相似感。


 
3、能给顾客熟悉感的餐厅会被优先选择
 
当餐厅老板需要提拔一名优秀员工时,看到下属报上来的名单一个都不认识。在这种情况下,除了考量员工的能力表现外,名字眼熟,一定是促成选择的重要因素,哪怕只是简单的同样姓张。
 
放在餐饮上同样合理。“前几天我听说了一家餐厅似乎还不错,我们去试试吧”,这样的对话在消费者口中天天都能出现,正是印证了熟悉的影响力,消费者会面对两家同样没有去过的餐厅,总是会优先选择更为熟悉的一方。
 
甚至放在假货上这点也适用,名称与原品牌更相似的假牌子往往会更加畅销,这也是因为熟悉在影响着消费者的感官。阿迪王和阿力王相比,购买便宜假货的人会自然的觉得,阿迪王的品质更接近于阿迪达斯。
 
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